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木耳炒牛肉的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:00:58

主料:牛肉(后腿)250克

辅料:木耳(水发)100克,菠菜25克

调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克

教您木耳炒牛肉怎样做,如何做木耳炒牛肉才好吃

1.将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将菠菜去杂洗净。

2.锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入木耳,加适当水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成。

小帖士-健康提示:

具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦,消化不良,腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗菜肴食用。健康人常食之可强筋骨,健脑强志,泽肤健美。

小帖士-食品相克:

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食品药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以2者不宜同食。

得了痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,2者同食易引发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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