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泰式黄瓜沙拉的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:38:06

这道由青瓜、香菜和花生仁做成的甜辣夏季沙拉是夏季出游或集会的必备。

泰式黄瓜沙拉的材料:

大黄瓜3根,去皮,纵向对半切开,去籽,再切成0.6厘米长的片,盐20克,白糖100克,米酒醋120毫升,墨西哥辣椒2个,去籽,切块,切碎的香菜10克,切碎的花生仁75克

泰式黄瓜沙拉的做法:

1.将黄瓜和盐拌匀,放到1个漏里,然后放到水槽里沥30分钟。然后用冷水冲洗,沥干后用厨房用纸拍干青瓜。

2.将糖和醋搅拌在1个碗里,直到糖化开为止,加入青瓜,墨西哥辣椒和香菜。搅拌均匀。食用前加上碎花生仁做点缀便可。

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