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椰香南瓜紫薯糯米糍的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:23:15

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紫薯隔水蒸熟,压成泥,我喜欢原汁原味的感觉,所以有少量颗粒,讲求的同学可以再压的细1些。

南瓜隔水蒸熟,一样碾成泥

加入糯米粉,揉成面团,起初会很粘手,我的南瓜水份有点大,糯米粉用得比较多,糯米粉的用量,只要能揉成面团,不再粘手便可。如果1直很粘手,又不想用太多糯米粉,也能够加点普通面粉,但要少量。

紫薯泥团成团

把南瓜面团弄成长条,像擀饺子皮1样,擀成1个个厚厚的皮,包入紫薯团,捏住,团1团,弄圆。蒸锅刷上薄薄的油,把南瓜紫薯糯米团放进蒸屉,大火蒸10分钟。盘子里放上适当椰蓉,趁热取出糯米团,在盘子中滚几圈便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

糯米糍,提起这道点心,总有种童年的味道。软软糯糯的口感,淡淡的清香,每次去买零食,都很难绕过它,即使是长大后,每次买零食剩下零钱,也总会买1小袋。不过外面买的,总是不能完全合心,越是长大,对甜食越是挑剔,原始的红豆沙馅儿,总感觉很甜,因而自己动手丰衣足食,做了这道无糖的椰香南瓜紫薯糯米糍,很Q很糯,又不很甜,真心喜欢。

南瓜我用的是长南瓜,比较甜,但水份大,所以可以不用蒸的方式,而是用微波炉高火加热,另外喜欢甜食的同学可以加入适当的糖或炼乳,味道也会很赞。

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